Тайский новый год Сонгкран в ресторане Black Thai 

Где ещё праздновать приближающийся тайский новый год, если не в ресторане современной тайской кухни Black Thai, единственном в Москве отмеченном сертификатом аутентичности Thai Select.
С 13 по 15 апреля в Таиланде ежегодно отмечают Сонгкран («переход» на санскрите), традиционный тайский новый год и праздник смены времён года. Если в Таиланде Сонгкран – это переход от жаркого засушливого сезона к освежающему сезону дождей, то в Москве синоптики обещают возвращение тепла после короткого похолодания.
Для тайцев Сонгкран символизирует обновление, очищение и начало нового жизненного цикла. Его главная традиция – обливание водой: считается, что вода смывает все плохое, накопившееся за прошедший год, и приносит удачу в будущем. В Таиланде в эти дни улицы превращаются в масштабный водный фестиваль, где древние ритуалы переплетаются с весельем, музыкой и уличными празднованиями.
В Black Thai к празднованию приготовили специальное меню от шеф-повара Артёма Мартиросова: в нём блюда, которые удобно есть руками, как и на бесконечных уличных празднованиях в Таиланде. Гостей ждут цыплёнок по-тайски, приготовленный на открытом огне на манер шашлычков, фреш-ролл с угрём и тайским базиликом, спринг-ролл с камчатским крабом и рубленой креветкой и традиционный десерт кханом чан – рисовый пудинг с кокосовым и сгущеным молоком, представленный в трех вариациях: с личи, каламанси и ананасом. 
Традиция очищения водой тоже не была забыта: гостям предложат чаши с водой и лепестками цветов для омовения рук после трапезы – деликатный жест, отсылающий к главному символу Сонгкрана и превращающий гастрономический опыт в небольшой ритуал обновления.
Шеф-бармен Антон Кожуховский не остался в стороне и приготовил к празднику специальный коктейль «Сонгкран» с джином, настоянным на манго, манговым ликёром и лимонным соком. Прозрачный коктейль со льдом, внутри которого экзотический цветок, изящно отсылает к главному символу праздника.

Праздничное меню действует в ресторане Black Thai с 13 по 15 апреля.

Цитаты из меню:
- Цыпленок по-тайски на открытом огне с бататом фри, 450 р.
- Фреш-ролл с угрем и тайским базиликом, 670 р. 
- Спринг-ролл с мясом камчатского краба и рубленной креветкой, 950 р.
- Кханом чан с личи, каламанси и ананасом, 450 р.
- Коктейль Сонгкран, 650 р.