Фестивальный сет Артема Мартиросова в Black Thai

Black Thai – участник гастрономического фестиваля, организованного в честь 100-летнего юбилея компании «Аэрофлот». С 6 по 19 марта в рамках «Фестиваля в мегаполисах» гости могут попробовать авторский сет шеф-повара Артема Мартиросова. Сет состоит из трех блюд, которые по мнению Артема станут идеальным сопровождением полета пассажиров бизнес-класса компании «Аэрофлот».

На старт шеф подает крем из батата, арахиса и перечной пасты с креветкой в тайском дрессинге и тайским манго. Блюдо дополняет чипс из кукурузной муки. В качестве основного курса Артем предлагает рулет из мяса утки с жареным ямсом, припущенным шпинатом, хрустящим не острым чили и соусом трюфельный хойсин. Завершает сет десерт «три молока» - взбитый мусс на белом, карамельном и темном шоколаде с добавлением крошки из ореха пекан.

Стоимость сета: 3 000 руб.
* Участникам программы лояльности «Аэрофлот Бонус» платинового и золотого уровня предоставляется скидка 10%, серебряного уровня – скидка 7%.