22 сентября 2024

Настоящий дубайский шоколад в ресторане Black Thai

Молочный бельгийский шоколад, фисташковая паста - хрустящая плитка с тягучей ореховой начинкой - Александр Баканов, шеф-кондитер ресторана Black Thai, сделал настоящий дубайский шоколад.

Героиня всех соцсетей мира - плитка шоколада с фисташковой начинкой - теперь доступна к дегустации в ресторане Black Thai. Цена символическая - 500 рублей за 2 шт. Количество ожидаемых лайков - несметное.
Шеф-кондитер Александр Баканов досконально повторил рецепт из ОАЭ - темперированный хрустящий шоколад (можно и горький, и молочный, шеф выбрал молочный) и начинка из несладкой фисташковой пасты, немного тахини для аромата и мелко порубленные поджаренные волокна теста кадаифи для хруста.

Шоколад можно пробовать в ресторане и заказывать с собой в нарядной красной коробке (вопрос подарков по многим поводам решен!).