8 марта в ресторане Black Thai всех девушек будут угощать специально придуманным к празднику весны коктейлем, вкус которого повторяет известный десерт «Чёрный лес», украшенным желе из каламанси, а также десертом в виде изящного цветка орхидеи с муссом из манго и сливок и гелем из каламанси с сегментами лайма на подушке из миндального крамбла.

Десерт и коктейль подарят в этот день после 18:00 всем гостьям ресторана.

До 18:00 8 марта ресторан работает по меню Королевского тайского бранча.

Всю весну в ресторане современной тайской кухни Black Thai действует щедрое предложение: за 2026 рублей можно приобрести абонемент на безлимитный том ям – один из лучших в городе.

Обладатель абонемента сможет до 31 мая 2026 года в любой будний день с 12 до 17 часов последовательно заказать неограниченное количество порций том яма. Причём выбрать можно любую из двух версий – классическую или с добавлением кокосового молока.

Классический том ям в Black Thai готовят на основе куриного бульона с курицей, креветками, тайскими грибами цаогу и томатами черри и при подаче украшают листьями кинзы. Том ям с кокосовым молоком дополнительно гарнируется тайскими баклажанами и луком фри.

Абонемент на том ям именной и не подлежит передаче другим людям.

Воспользоваться абонементом можно неограниченное количество раз в период действия акции.

Срок действия акции с 1 марта до 31 мая.

Абонемент действует на заказы в ресторане и не распространяется на заказы с собой и на доставку.

Артём Мартиросов, шеф-повар ресторана современной тайской кухни Black Thai, продолжает экспериментировать с тайскими вкусами.

Весеннее овощное меню в исполнении Артёма изобилует яркими красками и не менее яркими азиатскими вкусами: например, кабачок для севиче маринуют в соке лайма, ферментированном зелёном чили, кокосовой воде и пальмовом сахаре и подают гостям с зелёным манго, кремом из зелёного горошка, чили и кинзой.

Сладкий батат здесь используют сразу в двух блюдах – пряный крем-суп из батата готовят с луком, чесноком, имбирём, чили и кокосовым молоком, дополняя маринованным тофу в соевом соусе с кунжутным маслом и шрирачей, а запечённый батат подают с «икрой» из шиитаке и древесных грибов и ореховым соусом.

Сладкие томаты Артём сочетает с соусом на основе тайского зелёного базилика, листьев лайма и лемонграсса с добавлением кокосовой воды, получается своеобразный тайский песто с очень насыщенным вкусом. Дополняют блюдо чипсы из топинамбура со специями том ям.

Даже у легендарной тайской шаурмы с курицей в весеннем меню появилась овощная версия. В лепёшку роти теперь заворачивают хрустящий батат, жареную кенийскую фасоль, маринованные печёные баклажаны, эноки, приготовленные на гриле, и маринованную цветную капусту. Шаурму запекают до хрустящей корочки и подают с томатами кимчи и острым соусом. Порция традиционно внушительная, хватит на двоих.

Не обошлось и без нового десерта: вегетарианский постный брауни украшают муссом из авокадо и дополняют освежающим лаймовым сорбетом.

Меню действует с 23 февраля по 11 апреля.

Где ещё праздновать приближающийся тайский новый год, если не в ресторане современной тайской кухни Black Thai, единственном в Москве отмеченном сертификатом аутентичности Thai Select.

С 13 по 15 апреля в Таиланде ежегодно отмечают Сонгкран («переход» на санскрите), традиционный тайский новый год и праздник смены времён года. Если в Таиланде Сонгкран – это переход от жаркого засушливого сезона к освежающему сезону дождей, то в Москве синоптики обещают возвращение тепла после короткого похолодания.

Для тайцев Сонгкран символизирует обновление, очищение и начало нового жизненного цикла. Его главная традиция – обливание водой: считается, что вода смывает все плохое, накопившееся за прошедший год, и приносит удачу в будущем. В Таиланде в эти дни улицы превращаются в масштабный водный фестиваль, где древние ритуалы переплетаются с весельем, музыкой и уличными празднованиями.

В Black Thai к празднованию приготовили специальное меню от шеф-повара Артёма Мартиросова: в нём блюда, которые удобно есть руками, как и на бесконечных уличных празднованиях в Таиланде. Гостей ждут цыплёнок по-тайски, приготовленный на открытом огне на манер шашлычков, фреш-ролл с угрём и тайским базиликом, спринг-ролл с камчатским крабом и рубленой креветкой и традиционный десерт кханом чан – рисовый пудинг с кокосовым и сгущеным молоком, представленный в трех вариациях: с личи, каламанси и ананасом.

Традиция очищения водой тоже не была забыта: гостям предложат чаши с водой и лепестками цветов для омовения рук после трапезы – деликатный жест, отсылающий к главному символу Сонгкрана и превращающий гастрономический опыт в небольшой ритуал обновления.

Шеф-бармен Антон Кожуховский не остался в стороне и приготовил к празднику специальный коктейль «Сонгкран» с джином, настоянным на манго, манговым ликёром и лимонным соком. Прозрачный коктейль со льдом, внутри которого экзотический цветок, изящно отсылает к главному символу праздника.

Праздничное меню действует в ресторане Black Thai с 13 по 15 апреля.

Цитаты из меню:

- Цыпленок по-тайски на открытом огне с бататом фри, 450 р.

- Фреш-ролл с угрем и тайским базиликом, 670 р.

- Спринг-ролл с мясом камчатского краба и рубленной креветкой, 950 р.

- Кханом чан с личи, каламанси и ананасом, 450 р.

- Коктейль Сонгкран, 650 р.

Каждый будний день с понедельника по пятницу с 15:00 до 18:00 абсолютно все мясные блюда из меню – со скидкой 50%*. Без оговорок, без мелкого шрифта. Всё мясное меню. Просто потому что пришло время есть мясо.

В многообразии ярких и пряных тайских блюд в ресторане Black Thai мясные блюда – как акцентные драгоценные камни. Начать стоит с тайского биф-салата из маринованной в устричном соусе и обжаренной говяжьей вырезки, которую дополняют красным луком, сельдереем, свежими огурцами, кинзой, чили и орешками кешью, а затем выбирать горячее блюдо из пряного массаман-карри с телячьими щечками и кокосовыми ньокки, рубленного рибая с чёрными бобами или томлёного говяжьего ребра в перечном джеме с кремом из батата.

Можно не выбирать – можно просто идти и открывать каждый день что-то новое. Тем более что каждый гость, заказавший мясное блюдо в рамках фестиваля, автоматически участвует в розыгрыше. Никаких условий.

Заказал – уже выиграл.

Среди призов:

• десерты и безалкогольные коктейли;
• депозиты на ужин в рестораны сети РР;
• скидки на следующий визит;
• гриль и аэрогриль Tefal;
• наборы стейков и мясные корзины для пикника.

Победителя выбирает рандомайзер.

Рестораны участники: Машенька, ERWIN.РекаМореОкеан, МореКофеОкеан by ERWIN, ERWIN.Река, ERWIN.Павильон.Патрики, Бибирево, Миндаль, Воронеж, Белуга, Китайская Грамота, Китайская Грамота Барвиха, Крабы Кутабы, Восход, Black Thai, Жеральдин, Dr. Живаго, Болоньетта, Индокитай

* Скидка не суммируется с другими акциями и бонусными картами и не распространяется на доставку и самовывоз.