Новости

Тайский Новый год в Black Thai

  • Black Thai_Thai New Year

Приглашаем вас встретить Новый год по-тайски: 12 апреля мы угощаем всех гостей тайским синим чаем Butterfly pea tea и большим банановым пирогом на всю компанию!

Жители королевства Тайланд умеют и любят отмечать праздники. Так, за минувшие три месяца наступившего 2015 года там успели встретить Новый год уже дважды: в европейском и китайском стилях. А сейчас пришла пора отметить праздник в третий раз – теперь уже по-настоящему, с размахом и по-тайски!

Мы в Black Thai тоже не упустим возможность поздравить наших гостей с Тайским Новым годом и приглашаем встретить большой праздник всем вместе: 12 апреля для каждого столика мы заварим чайник особого тайского синего чая Butterfly pea tea (500 мл) и угостим всех банановым пирогом от нашего шеф-кондитера Лючии.

Vegetarian меню в Black Thai

  • Пад тай с фасолью, ростками сои и орешками кешью
  • Ананасовое карпаччо с кокосовыми чипсами
  • Желе из личи с кусочками конжака
  • Желтое карри с тайскими баклажанами, мини-кукурузой и бок чой
  • Маринованные древесные грибы в тайском чили соусе
  • Овощи вок
  • Овощной суп с лапшой и грибами
  • Пад тай с фасолью, ростками сои и орешками кешью
  • Сладкий рис с овощами, изюмом и ананасом
  • Яблочный штрудель с лаймовым сорбетом

С наступлением весны ресторан Black Thai обновил меню и ввел дополнительный постоянный раздел – Vegetarian. Он будет полезен и для тех, кто соблюдает Пост, и для тех, кто не представляет тайской кухни без немыслимого разнообразия вегетарианских блюд. 

Вегетарианские традиции в Тайланде цветут точно так же, как орхидеи – повсеместно и всепоглощающе, а пестрый и безграничный выбор овощей, фруктов и специй к этому весьма располагает. С давних времен вегетарианство считается в королевстве особым ритуалом, который помогает укрепить здоровье и улучшить карму.

Поэтому с наступлением поры весеннего обновления в Black Thai встречают целым рядом свежих вегетарианских позиций, призванных обрести легкость и бодрость. Это: новый пад тай с фасолью, ростками сои и орешками кешью (350 руб), маринованные древесные грибы в тайском чили соусе (310 руб), желтое карри с тайскими баклажанами, мини-кукурузой и капустой бок чой (480 руб), фреш-ролл с манго и соусом том ям (410 руб), сочные овощи вок (340 руб), сладкий рис с овощами, изюмом и ананасом (360 руб), и два новых вегетарианских супа: грибной с сельдереем (320 руб) и прозрачный овощной с лапшой и грибами (380 руб).

Кроме того специально для нового раздела шеф-кондитер Лючия разработала три новых легких и полностью vegetarian десерта: сочное ананасовое карпаччо с кокосовыми чипсами (270 руб), необычный яблочный штрудель с лаймовым сорбетом (280 руб) и желе из личи с кусочками конжака (320 руб).

Встречаем 8 марта в Black Thai

  • Black Thai_March 8 dessert

В воскресенье, 8 марта, мы угощаем каждую девушку бокалом просекко и экзотическим комплиментом, разработанным нашим шеф-кондитером Лючией специально для праздничного дня. Новый легкий десерт в виде тайского фрукта создан из двух полусфер белого шоколада, наполненных муссом из личи и украшенных мякотью маракуйи. Приходите пробовать!

Масленица по-тайски в ресторане Black Thai

  • IMG_8677
  • Маковые блинчики с творогом и ягодами
  • IMG_8630
  • IMG_8646
  • IMG_8705
  • unnamed (17)

Ресторан Black Thai решил воплотить в жизнь то, чего не хватает русскому человеку в феврале в Тайланде, а именно Масленицу.

С 16 по 22 февраля в специальном меню «Масленица в тайском стиле» в ресторане Black Thai появится десяток на редкость изобретательных экзотических блинов с выверенным балансом специй и сочетаний.

Есть пряные и по-правильному острые сытные блинчики: с ягненком и древесными грибами в соусе пананг карри (290 руб), с крабом и икрой тобико в кокосовом соусе (640 руб), с курицей и грибами шиитаке (220 руб), а также овощной с кукурузой и кедровыми орешками (200 руб) и рыбный с маринованными огурчиками и соусом том ям (210 руб).

Среди десертных блинчиков гостям предлагают черничный с сыром маскарпоне и йогуртом (220 руб), маковый с творогом и ягодами (240 руб), блинчик со свежим манго в соусе манго-маракуйя (210 руб) и шоколадные роллы с сыром филадельфия, карамелизированным бананом и кокосовым соусом (200 руб).

Кроме того, в меню всегда есть традиционные тайские блинчики роти и блинчики на пару.

unnamed (17)