Месячный архив: Март 2015

Vegetarian меню в Black Thai

  • Пад тай с фасолью, ростками сои и орешками кешью
  • Ананасовое карпаччо с кокосовыми чипсами
  • Желе из личи с кусочками конжака
  • Желтое карри с тайскими баклажанами, мини-кукурузой и бок чой
  • Маринованные древесные грибы в тайском чили соусе
  • Овощи вок
  • Овощной суп с лапшой и грибами
  • Пад тай с фасолью, ростками сои и орешками кешью
  • Сладкий рис с овощами, изюмом и ананасом
  • Яблочный штрудель с лаймовым сорбетом

С наступлением весны ресторан Black Thai обновил меню и ввел дополнительный постоянный раздел – Vegetarian. Он будет полезен и для тех, кто соблюдает Пост, и для тех, кто не представляет тайской кухни без немыслимого разнообразия вегетарианских блюд. 

Вегетарианские традиции в Тайланде цветут точно так же, как орхидеи – повсеместно и всепоглощающе, а пестрый и безграничный выбор овощей, фруктов и специй к этому весьма располагает. С давних времен вегетарианство считается в королевстве особым ритуалом, который помогает укрепить здоровье и улучшить карму.

Поэтому с наступлением поры весеннего обновления в Black Thai встречают целым рядом свежих вегетарианских позиций, призванных обрести легкость и бодрость. Это: новый пад тай с фасолью, ростками сои и орешками кешью (350 руб), маринованные древесные грибы в тайском чили соусе (310 руб), желтое карри с тайскими баклажанами, мини-кукурузой и капустой бок чой (480 руб), фреш-ролл с манго и соусом том ям (410 руб), сочные овощи вок (340 руб), сладкий рис с овощами, изюмом и ананасом (360 руб), и два новых вегетарианских супа: грибной с сельдереем (320 руб) и прозрачный овощной с лапшой и грибами (380 руб).

Кроме того специально для нового раздела шеф-кондитер Лючия разработала три новых легких и полностью vegetarian десерта: сочное ананасовое карпаччо с кокосовыми чипсами (270 руб), необычный яблочный штрудель с лаймовым сорбетом (280 руб) и желе из личи с кусочками конжака (320 руб).